Il classico della tradizione.
Riscaldano il cuore se in brodo, cullano l’anima se al ragù.
Perfetti con un bel sugo ai funghi, ma anche al ragù non sono niente male.
A noi piacciono con burro e salvia, ma chi te lo dice non farli al ragù.
Sua maestà: la tagliatella. La morte sua è col ragù, ma le hai mai provate con un sugo ai porcini?
Per quelli a cui una tagliatella non basta. Se è vero che anche l’occhio vuole la sua parte, eccolo accontentato.
Talmente ricchi di Parmigiano che sono come gli spinaci per Braccio di Ferro. In brodo d’inverno, asciutti d’estate.
